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Henckels(ヘンケルス) ロストフライ 刺身包丁
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| 商品カテゴリ： | 製菓用品・包丁
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| 人気ランキング: | 18992 位
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| 参考価格: | ￥ 4,725 (消費税込)
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●さばいた魚や半調理の短冊などを刺身にする時に使用
●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合
●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上
●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
●バランスが良く丈夫な全貫通
短冊が簡単に刺身にできます。
ステンレスなのでお手入れ簡単。切れ味抜群で、刃が21センチあるので、全体を使って切ればすぐに切れます。三徳包丁より軽く、手際よく使えるので、切れ目が綺麗に切れます。1年以上前に購入、週に3度以上使っていますが、購入の時と同じくらいの切れ味が続き、活〆も弾力がしっかり残ったままに仕上がっています。
なお、刺身を作る包丁は「柳刃包丁」と通常は言うので、他の商品との比較はこの用語から検索してみてください。和包丁のため、片側しか刃が入っていないので、これは右利き用です。
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